Новости

16 августа 2019

Идеи для продвижения вашего заведения в сети Instagram

Если вы являетесь владельцем заведения общепита - то профиль в соц.сети Инстаграм будет не лишним. 

Ведь именно там может обитать ваша целевая аудитория.

Возможности социальных сетей сейчас поражают своей мощностью и эффективностью, поэтому вам не помешало бы знать инструменты, которые помогут вам продвинуть своё заведение.

Но создать профиль мало.

Читать далее

08 августа 2019

Ценообразование и наценка в заведении общепита

Наценка представляет собой один из структурных элементов цены. Ее экономический смысл прост: при среднем объеме реализации наценка должна покрывать все затраты продавца и обеспечивать получение им прибыли. Исходя из этого и следует устанавливать % наценки/маржи. Ценообразование и меню следует составлять таким образом, чтобы достичь маржинальности в 300% по всем блюдам в среднем.

Читать далее

01 августа 2019

Потребности гостей на рынке общепита

Сегодня рынок общественного питания оказывает два основных вида услуг, равных по своей степени важности – это организация питания и проведение досуга.

Если обратиться к голым фактам, цифрам и макроэкономической ситуации в России, то за последние годы люди стали меньше ходить в публичные заведения, а дорогим блюдам и фэшн-ресторанам предпочитают заведения среднего сегмента и фастфуд.

Читать далее

18 июля 2019

Таргетинг заведений общепита в социальных сетях

Чтобы разговаривать про таргетинг, необходимо понять, что означает сам термин “таргет”.

Читать далее

18 июля 2019

Как увеличить выручку в заведении общепита в течение дня и смены

Как работать с основными показателями для увеличения выручки в заведении общепита - основная тема, которую хочется затронуть. 

Давайте разбираться.

Средний чек - это понятие, которое используется для оценки прибыльности заведения, является основным показателем продаж.

Измеряется как выручка в течение дня, поделённая на количество чеков в штуках за один рабочий день.

Читать далее

Мы перезвоним